hello !!!!

Qui n’a jamais eu besoin d’une petite douceur dans ce monde bruts ?

Moi j’en ai souvent besoin lol !! aussi quand j’ai vu les cookies longs chez ma copine Cisca je n’ai pas hésité à m’offrir ainsi qu’à mes zhoms cette petite douceur avec un bon chocolat chaud :)

C’était super bon à refaire sans hésitation !!! d’autant plus que mes louloutes adooooorent les cookies !!

•  100 g de beurre 1/2 sel mou
• 40 g de sucre en poudre
• 100 g de cassonade (80 g pour moi)
• 1 gros oeuf
• 200 g de farine de blé T65
• 1 càc de vanille liquide pour moi
• 1 pincée de sel
• 70 g de pépites de chocolat
• 40 g d’amandes concassées

Dans un saladier, mélangez le beurre mou et les sucres jusqu’à avoir une texture de pommade.

Incorporez l’oeuf et mélangez bien.

Puis ajoutez la farine, la vanille, le sel et mélangez.

Ajoutez la moitié des pépites de chocolat et des amandes. Mélangez pour les intégrer à la pâte.

Posez votre pâte sur une plaque silicone ou sur une feuille de papier sulfurisé. Agglomérez la pâte en une boule puis aplatissez-la comme une pâte sablée, sur une épaisseur d’environ 1 cm.

Faites cuire 12 min dans le four préchauffé à 180°C.

Laissez refroidir 5 min, puis découpez des bandes à l’aide d’un couteau.

Verdict : 

à refaire encore et encore hihihi !!

ça vous a plu ? venez me raconter ou laissez moi un petit commentaire ;)