Chutes de biscuit à la cuillère

(Pour le fond j'ai voulu utiliser les chutes de pain de mie trempés dans du sirop et du kirsch

mais ce fut une erreur le pain de mie détrempé n'est pas terrible c'est "molasson")

1 oeuf

1 pot de mascarpone

Battre le jaune avec le sucre

Ajouter le mascarpone et bien mélanger 

Battre le blanc  en neige et l'ajouter au mélange 

Tremper les biscuits (ici le pain mais à ne pas refaire) dans le sirop allongé  d'eau et de kirsch

Mettre des fraises coupées en deux 

Étaler la préparation  et décorer avec le reste des fraises. 

Servir frais