Je reviens avec une recette qu'on retrouve sur beaucoup de blogs américains mais qui est pourtant peu présente sur les blogs français. C'est une variante des très connus "cinnamon rolls" (roulés à la cannelle).
J'ai remarqué en traduisant la recette et en convertissant les cup de la recette originale que les quantités correspondant quasiment à là pâte à brioche de mon chinois. Par contre pour la farce j'ai un peu réduit les quantités de sucre car la recette originale est très sucrée.
Il vous faut (pour un plat rectangulaire de dimensions d'environ 23 cm sur 33 cm) ou un plat rond d'un diamètre de 30 cm :
dans un bol allant au micro-ondes faites chauffer le beurre 1 min. A joutez le babeurre au beurre fondu puis faites chauffer à nouveau 30sec au micro ondes afin de faire un peu tiédir le babeurre.
Pour la farce, tartinez carrément le beurre mou sur la surface de la pâte avec un couteau à beurre, puis tartinez par dessus la confiture (ils vont se mélangez ensemble c'est normal). saupoudrez de cassonade.
Pour la cuisson, faites les cuire dans un four préchauffé à 180°c durant 20/25 minutes (ils doivent être un peu dorés).
Dans un grand bol mélangez le jus d'orange, la vanille, le sucre glace, une pincée de sel si vous le désirez jusqu'à obtenir un glaçage épais, ajoutez le lait petit à petit jusqu'à obtenir la consistance que vous désirez. Ajoutez 2 c. à soupe de zeste d'orange et mélangez.
Glacez vos rolls avec ce glaçage puis saupoudrez avec la cuillère à soupe restante de zeste d'orange.
