6 tranches  de pain de mie sans croûte 

du fromage ail et fines herbes

1 reste de courgette coupée en allumette et cuite avec ma "verdurette"

1 oeuf

Ecraser le pain de mie au rouleau à patisserie

découper des cercles ou des fleurs avec un emporte pièce

les disposer dans des moules à muffins en inox

les faire cuire au four à blanc 10 minutes afin de durcir le pain

et pour que la garniture ne détrempe pas la mie

Battre l'oeuf avec le fromage ail et fines herbes

ajouter les courgettes , remplir les fonds de pain de mie et cuire 15 à 20 minutes

servir avec une salade aux noix par exemple

c'est un délice