Ce matin debout à 6h donc j'étais au taqué !!
Et vu que je travaillais et qu'il n'y avait pas de restes pour midi .....Le réfrigérateur qui à englouti tout son contenu ,!!
On fait avec les moyens du bord .. Et les moyen du bord ça donne cette tarte ;)
- 1 pâte brisé
- 1 pot d'asperges vertes
- 150 gr de chèvre frais
- 100 gr de crème fraîche
- 1 œuf
- 200 gr de lardon
- 1 petit oignon doux
- 1 Petit morceau de poivron ( qui me restait )
- Un peu de fromage râpé ( chèvre pour moi )
Nois de muscade ( Excellence Bourbon ) - Sel & Poivre
1°- Mettre votre pâte brisé dans un moule à tarte et y déposer des haricots ou billes de cuisson dessus
enfournez 15 mn à 180°
2°- Épluchez l'oignon et le couper en fines lamelles et mettre à fondre avec les lardons dans une poêle
anti adhésive , avec le poivron en petits morceaux .
3°- Mélangez le chèvre,la crème et l'œuf ensemble , salez et poivrez , et râpez la noix de muscade
4°- Déposez le mélange de la poêle sur la pâte et versez le mélange crème - Chèvre dessus
Mettre les asperges sur le dessus et parsemez le fromage râpé ..
5°- Enfournez à four chaud 200 ° pendant 15/20 mn
Servir bien chaud et " MIAM "