Bonjour tout le monde !!
Il est parfois difficile de faire manger certains légumes aux enfants et même à certains adultes (ma maman déteste les betteraves et pourtant c’est une fan de légumes !).
Aussi je vous propose une astuce pour faire manger des betteraves aux enfants sans qu’ils ne s’en rendent compte !!
Eh oui je sais on a parfois un petit côté sadique nous les mamans lol !
C’est en rendant une petite visite à Iza sur le blog Les petites pâtisseries d’Iza que je suis tombée sur sa recette de gâteau au chocolat et à la betterave, et bien je vous assure dans cette recette on ne la sent pas du tout !!
Par contre elle apporte un bon moelleux à ces petits gâteaux.
Les ingrédients
-100 g de chocolat à 70 % de cacao (pour moi le noir 61% Valrhona)
-65 g de farine
-2 oeufs
-50 g de sucre en poudre
-50 g de betterave crue mixée (pour moi de la cuite)
-60 g de beurre fondu
-1 càc de levure chimique
-1 pincée de sel
1. Dans un saladier, mettre la farine le sucre le sel et la levure chimique. Mélanger. Réserver. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Réserver.
2. Ajouter les oeufs au saladier. Mélanger.
3. Verser le beurre fondu. Mélanger.
4. Ajouter la betterave.
5. Mélanger.
6. Verser le chocolat fondu. Mélanger.
7. Verser la pâte dans des moules à muffins et faire cuire 25 minutes environ dans un four préchauffé à 180 degrés.
Verdict : ces petits muffins sont excellents et mes louloutes n’y ont vu que du feu mdr !!
A refaire sans hésiter !!