Dans l’épisode 25 de la saison 2, Aria, Hanna, Spencer et Emily sont réunies dans la cuisine des Hastings. Melissa, la sœur de Spencer, débarque et mange la glace au caramel d’Aria.

Ingrédients pour 6 personnes :

60 ml de lait demi-écrémé
100 g de sucre
50 g de beurre demi-sel
+
100 g de sucre
5 jaunes d’œufs
50 cl de lait
1 cc de Maïzena

Préparation :

Versez le lait, le sucre et le beurre dans une casserole. Faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que le caramel se forme.

Faites bouillir les 50 cl de lait. Fouettez les jaunes d’œufs, le sucre et la Maïzena. Versez le lait bouillant sur le mélange et reversez le tout dans la casserole. Mélangez à feu doux jusqu’à ce que le mélange épaississe.

Cassez le caramel en morceaux et ajoutez-le au mélange chaud jusqu’à ce qu’il fonde. Laissez refroidir. Enfin, versez la crème dans un pot adapté et laissez prendre au congélateur.