Avec un reste de poulet, j'ai improvisé une petite entrée, nous l'avons dégustée avec une bonne salade verte, j'avais fait une petite vinaigrette à base de fromage blanc, et ce fut un régal....
Ingrédients:
- 2 oeufs
- 60 g de beurre ramolli
- 15cl de lait concentré
- 170g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 1 c àc de paprika ou plus selon votre goût
- 130g de dés de poulet cuit
- sel poivre
- Quelques dés de comté
- Comté râpé
Préparation:
- Préchauffer votre four à 180°c
- Mélanger les oeufs avec le beurre, puis verser le lait concentré et remuer.
- Incorporer la farine, la levure, puis le paprika. Mélanger.
- Ajouter les dés de poulet, assaisoner, puis mélanger à nouveau.
- Répartir dans 6 moules a muffins beurrés, enfoncer quelques dés de comté dans la pâte puis faire cuire 10 minutes à 180°C.
- Au bout des 10 minutes, sortir les muffins puis parsemer de comté râpé, mettre une bonne couche, remettre au four (toujours à 180°c) pour 15 minutes.
- Servir tiède....Bon appétit.
Préparation au thermomix:
- Préchauffer votre four à 180°c
- Mettre l'oeuf et le beurre ramolli dans le bol puis mélanger 40sec/Vit4, ajouter le lait concentré et mélanger à nouveau 20sec/Vit 4, à la sonnerie racler les bords et incorporer la farine, la levure, puis le paprika. Mélanger 20sec/Vit4.
- Ajouter les dés de poulet, assaisoner, puis mélanger à nouveau 10sec/vit2/couteau inversé.
- Répartir dans 6 moules a muffins beurrés, enfoncer quelques dés de comté dans la pâte puis faire cuire 10 minutes à 180°C.
- Au bout des 10 minutes, sortir les muffins puis parsemer de comté râpé, mettre une bonne couche, remettre au four (toujours à 180°c) pour 15 minutes.
- Servir tiède....Bon appétit.