Cette salade est parfaite pour l'été qui arrive ,elle apporte le maximum de fraicheur 

 facile, et rapide à réaliser c'est une de mes préférées. J'y ajoute un nid de mâche mais vous pouvez vous en passer pour la recette authentique.

Ingrédients:

-1 poigné de mâche
– des tomates grappe 
– 1/2 concombre 
– 1  oignon rouge
– 150 g de feta en cube
–  jus d’1/2 citron
– 1 càs d’huile d'olive
– 50 g d’olives noires 
– sel, poivre,origan
Préparation:
 
Déposer un nid de mâche au fond du saladier 

puis découper les tomates en 2 .
Ajouter le concombre, l'oignon coupé en fine lamelles et les olives.
Mélanger avec la feta coupée en dés.

Assaissoner de jus de citron, d’huile et l’origan, sel poivre.
Mélanger délicatement et servir décorer de feta et de lamelle d'oignon
Bon appétit!