Je ne regarde pas Once Upon a time. Cette recette m’a donc été soufflée par une amie, qui m’a expliqué que l’un des personnages principaux, Henry, commande toujours la même chose lorsqu’il va au Granny’s dinner : un donuts glaçage chocolat.

Ingrédients (pour 8 personnes) :

Pour les beignets :

500g de farine
2 œufs
30g de levure chimique
100g de sucre
60g de beurre
160g de lait
2 sachets de sucre vanillé
Sel
Cannelle
Huile de friture

Pour le glaçage :

100 g de chocolat
10 g de beurre

Préparation:

Dans un saladier, mélangez les œufs, le lait, le beurre fondu, le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez ensuite les sachets de levure, la farine, le sel et la cannelle. Bien pétrir la pâte (attention, ça colle aux doigts!) et laissez reposer environ 1 heure. Pendant ce temps, pourquoi ne pas regarder un épisode des Simpsons justement!

Une fois que la pâte a bien gonflé, étalez-la sur une planche à cuisiner (épaisseur d’environ 8mm). Avec un emporte-pièce, découpez des ronds dans la pâte.

Une fois les donuts découpés, faites chauffer l’huile de friture dans une poêle. Une fois qu’elle est bien chaude (pas trop!) disposez les cercles dans l’huile et retournez-les jusqu’à ce qu’ils soient cuits. Maintenant que les donuts ont bien dorés, ôtez-les de la poêle et disposez-les sur du papier absorbant.

Faites fondre à feu doux ou au micro-onde le chocolat et le beurre puis passez le mélange au pinceau sur les donuts