Par Helcuisine dans Accueil le 9 Mai 2015 à 17:06
Une tartine idéale pour l'été ... avec de l'oseille fraîche du jardin
Temps de préparation: 15 min
Pour 2 personnes
- 4 belles tranches de pain
- 20 cl de crème semi-épaisse
- 4 belles tranches de truite fumée
- une dizaine de feuilles d'oseille
- 1 gousse d'ail
- sel, poivre
- Dans une poêle, mettre une noix de beurre.
- Émincer finement l'ail et l'ajouter au beurre.
- Laver les feuilles d'oseille et retirer les "queutons" puis les ajouter au beurre
- Faire cuire à feu doux 1 min puis ajouter la crème
- Saler et poivrer.
- Faire cuire 5 min à feu doux.
- Faire dorer les tranches de pain au grille pain.
- Répartir la crème sur les tranches de pain et par dessus la truite fumée.
Bon appétit !