Lorsque j’ai reçu les lentilles de mon partenaire Vivien Paille j’ai eu un flash mdr

Du coup j’ai fait des saucisses lentilles, un classique me direz vous !!! eh bien non

Ingrédients :

200 g de lentilles vertes
4 saucisses fumées
200 g de lardons bacon
1 oignon.
2 grosses carotte
3 tomates
De l’eau
Sel/poivre
Un peu de thym
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de curcuma
Du piment doux
1 filet d’huile d’olive

Préparation :

Rincer et égoutter les lentilles.

Éplucher et émincer l’oignon.

Éplucher et couper les carottes en petits dés.

Éplucher et couper les tomates.

Dans un peu d’huile d’olive mettre l’oignon et faire suer un peu avec les lardons (2-3 min).

Ensuite mettre les carottes, les tomates et les saucisses coupées en grosses rondelles.

Saler, poivrer, ajouter le curcuma, le piment et le thym.

Puis mettre les lentilles et couvrir d’eau.

Cuire ½ heure à couvert.