Ingrédients pour 20 cookies :
- 1 oeuf
- 200 g de chocolat pâtissier
- 100 g de sucre
- 125g de beurre avec les cristaux de sel, mou
- 125 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100 g de noix grossièrement concassées
Préparation :
- Faire fondre le chocolat sur feu doux au bain-marie.
- Dans un saladier, mélanger le beurre mou, le sucre, la farine, la levure et l'oeuf.
- Ajouter ensuite le chocolat fondu et les noix.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Disposer des petites boulettes de pâte de la taille d'une noix sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourner chaque plaque pendant 10 à 15 minutes. Les bords du cookie doivent être bien cuits, le coeur peut être encore moelleux, il durcira en refroidissant.