Yaourt à la grecque

Bonjour tout le monde !!

Aujourd’hui je vous propose de réaliser avec votre yaourtière du yaourt à la grecque.

Je dis « du » yaourt car je l’ai réalisé dans mon bac d’un litre plutôt que dans les pots individuels avec égouttoir pour plus de commodité.

Cette recette est vraiment simple à faire ! en fait il s’agit simplement de la recette du yaourt ordinaire suivi d’un égouttage de plusieurs heures ;)

Pour vous le présenter j’ai pris un pot au fond duquel j’ai mis un fond de confiture maison avant mettre du yaourt.

Il vous faudra donc :

• 1 L de lait entier

• 1 yaourt nature

Mélangez le lait et le yaourt, puis versez le mélange dans le bac équipé de son égouttoir en position basse.

Programmez votre MultiDelices en mode yaourt pour une durée de 8h.

En fin de fermentation, effectuez une rotation d’1/2 tour de l’égouttoir pour le mettre en position de drainage.

Laissez égoutter pendant 4h au réfrigérateur (un peu plus pour moi m’étant absenter une bonne partie de la journée).

Source : livre recettes Seb

Verdict : 

extra !! à refaire sans hésitation !

Fiston a adoré !

Vous pouvez bien sûr ajouter du sucre au départ chose que je n’ai pas faite car les louloutes aiment parfois aromatiser leur yaourt avec des sirops.