Dans l’épisode 18 de la saison 2 de Malcolm, Reese s’essaye à la cuisine. Et le moins que l’on puisse dire, c’est qu’il se débrouille vraiment bien. Lors d’un concours de pâtisserie, chaque candidat doit préparer une tarte aux épinards. Reese y ajoute sa touche personnelle avec un peu de ricotta, des amandes grillées et du piment.

Ingrédients :

1 pâte brisée
250 g de ricotta
300 g d’épinard en sachet
50 g de parmesan râpé
2 œufs
1 poignée d’amandes effilées
Piment en poudre
Sel
Poivre

Préparation :

Faites revenir les épinards à la poêle avec un peu de beurre. Dans un saladier, mélangez les œufs, le parmesan et la ricotta. Ajoutez les épinards et un peu de piment en poudre. Salez, poivrez et enfournez 35 minutes à 180°C. Faites revenir les amandes à la poêle quelques minutes et versez-les sur la tarte.