Les boulettes de viande de Brittany ~ Glee

Je n’ai pas réussi à retrouver l’épisode où Brittany mangeait des boulettes de viande mais, en voyant ce GIF, je n’ai pas pu résister à la tentation de vous proposer une nouvelle recette :) Ingrédients pour 12 boulettes : 300 g de bœuf haché (que l’on prend de préférence chez le boucher, ça évite les mauvaises surprises) 1 oignon 1 œuf 1 carotte Coriandre Curcuma 1 gousse d’ail Un peu de farine Huile d’olive Farine Sel Poivre Préparation : Pelez et émincez l’ail et l’oignon. Râpez très finement la carotte et hachez la coriandre. Dans un saladier, mélangez la viande, l’ail, l’oignon, la carotte, la coriandre, le sel et le poivre. Ajoutez l’œuf pour lier le tout. Formez des boulettes d’environ 5 cm de diamètre et saupoudrez-les de farine. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites-y cuire les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites (mais pas trop, sinon c’est sec). Servez bien chaud avec des pâtes et un peu de sauce tomate.