Dans l’épisode 1 de la saison 6, Damon prépare des pancakes à la chantilly pour lui et Bonnie.

Ingrédients pour 4 personnes :

250g de farine
30 grammes de sucre
2 œufs
1 sachet de levure
65 grammes de beurre
1 pincée de sel
30 cl de lait
Une bombe de chantilly

Préparation :

Pour les feignasses du dimanche matin, pas de panique ! La pâte à pancakes se réalise en quelques minutes seulement. En revanche, il faut bien compter une heure pour que la préparation repose au frigo.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre. Ensuite, rajoutez les œufs entiers (sans la coquille quand même) et mélangez à nouveau.

Ajoutez le beurre fondu puis délayez progressivement le mélange avec le lait afin d’éviter les grumeaux.

Après avoir laissé la pâte reposer pendant une heure au réfrigérateur (oui je l’ai déjà dit) faites cuire les pancakes dans la poêle comme de petites crêpes épaisses. Déposez-les dans une assiette et ajoutez de la chantilly. Si vous voulez faire une recette 100 % comme celle de Damon, vous pouvez ajouter des myrtilles qui forment un sourire sur le dessus des pancakes. Moi je ne l’ai pas fait, ce n’est pas vraiment la saison :)