Le brownie fait partie intégrante de la culture américaine. La preuve : on le retrouve partout dans les séries d’Outre-Atlantique. The Big Bang Theory, Desperate Housewives, Sex & The City… Il est PAR-TOUT je vous dis !

Alors, pour continuer la liste du gluten free, je vous laisse découvrir ma super recette du brownie sans gluten.

Ingrédients :

200 g de chocolat noir sans gluten
50 g de fécule de maïs
50 de noix de pécan
100 g de beurre
3 œufs
100 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure sans gluten

Préparation :

Faites fondre le chocolat et le beurre dans un bol au micro-ondes. Dans un saladier, battez les œufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé. Ajoutez le chocolat et le beurre fondu. Mélangez puis ajoutez la fécule de maïs et la levure. Incorporez les noix et mélangez bien.

Versez la pâte dans un moule carré et enfournez 30 minutes à 150°C. Laissez refroidir avant de démouler.