Ta Ta Tatatata Tatataaaaaaaaaaaa (jingle de Game of Thrones !). Dimanche dernier, la suite de Game of Thrones est enfin arrivée ! Après un an d’attente, je n’en pouvais plus ! Du coup, je me suis dit que ça faisait bien longtemps que je n’avais pas fait une recette de cette génialissime série.

La recette du jour, tout comme celle de la tarte aux oignons et au fromage, n’est pas vraiment extraite de la série mais des livres, qui sont beaucoup plus détaillés. On y apprendre qu’à Winterfell, « les servantes entraient, apportant de la cuisine un déjeuner beaucoup plus copieux que requis : pain chaud, beurre, miel, confiture de mûres, lard fumé, œuf à la coque, fromage, thé à la menthe. »

Ingrédients pour 2 personnes :

2 œufs
6 tranches de lard fumé
4 tranches de pain de campagne (j’ai fait le mien avec la farine Mon fournil)
Beurre
Miel
Confiture de mûres
Cheddar
2 sachets de thé à la menthe

Préparation :

Faites griller deux tranches de pain de campagne et tartinez-les de beurre, confiture de mûres et miel.
Faites revenir le lard à la poêle.
Déposez délicatement les œufs dans une casserole d’eau bouillante et laissez cuire 4 minutes pour obtenir des œufs à la coque.
Faites chauffer l’eau pour le thé;
Disposez dans une assiette le lard, le fromage et les tartines. Déposez les œufs dans des coquetiers et ouvrez-les délicatement. Pour ne pas les casser, j’ai utilisé un toqueur à œufs.
Versez l’eau bouillante dans une tasse et ajoutez un sachet de thé.