Ingrédients pour 4 personnes :

500 g de pâtes (dans la série ce sont des spaghetti, moi j’ai pris des tagliatelles, oops!)
50 cl de crème fraîche
4 jaunes d’œufs
250 g de lardons « selon préférence »
1 oignon
Parmesan râpé
Sel

Préparation :

Faites cuir vos pâtes al dente dans une eau bouillante salée.
Dans une poêle, faites revenir les lardons avec l’oignon haché finement. Ajoutez la crème fraîche et retirez du feu.
Dans une assiette, disposez les pâtes, la préparation aux lardons et saupoudrez de parmesan. Enfin, déposez un jaune d’œuf sur le dessus.