Ingrédients par portion :

• 1 bol d'épinards cuits (4 cubes surgelés puis décongelés)
• 2 cuillères à soupe de fromage frais à tartiner
• 10 g de beurre
• sel & poivre

Préparation :

1. Faire revenir les épinards dans le beurre avec une pincée de sel. Laisser s'évaporer l'excédent d'eau. Ajouter le fromage frais, laisser chauffer quelques minutes puis ajuster l'assaisonnement en sel et poivre.
2. Servir immédiatement, en accompagnement d'un plat ou pour le brunch.