Vous connaissiez déjà les muffins tout chocolat « normaux » d’Izzie, alors aujourd’hui je vous propose une version sans gluten. Et exceptionnellement, je ne vais pas vous livrer une recette mais plutôt mes impressions sur un délicieux petit gâteau concocté par Genius.

Il y a quelques jours, je vous avais raconté avoir été invitée à un petit-déjeuner organisé par la marque, annonçant (enfin!) l’arrivée de produits sans gluten de qualité sur le marché français. Alors que Gerblé, Schär, j’en passe et des meilleurs vendent majoritairement des produits sous-vide assez insipides, Genius ne vend que des pains, muffins ou brioches à date de consommation très limitée, garantissant la fraîcheur de ses produits.

Aujourd’hui, je souhaitais m’attarder sur les muffins tout chocolat ! Non seulement ils sont ultra-moelleux et ne s’effritent pas dès qu’on les touche (ça change pour du sans gluten) mais Lucinda, la Chef à l’origine de cette marque, a su reproduire le goût exact des muffins traditionnels. C’est donc, selon moi, un 10/10 pour Genius qui, je l’espère, étendra très prochainement sa gamme de produits sur le marché français.

A retrouver au rayon boulangerie de vos supermarchés.