Par Helcuisine dans Plats le 3 Avril 2015 à 21:19
J'ai utilisé des lentillons rosés de Champagne trouvés au Salon du bon et du Goût mais vous pouvez utilisé des lentilles :)
C'est une recette simple, assez rapide et qu'on peut réchauffer facilement.
Préparation:
- Rincer les lentilles à l'eau froide.
- Les mettre dans une cocotte et y ajouter 1,5 L d'eau et une cuillère à café de gros sel.
- Faire bouillir et à partir du début de l'ébullition compter 40 min de cuisson à couvert.
- Couper grossièrement l'oignon et les saucisses en tranches de 5 mm d'épaisseur.
- Faire cuire l'oignon, les lardons et les saucisses dans une poêle.
- Quand les lentilles sont cuites, éteindre le feu puis y ajouter les saucisses, oignon et lardons. Laisser reposer à couvert.
Oh ça fume encore ! :)