Petit test de ce soir histoire de changer un peu de l’œuf au plat bacon et pommes de terre sautées. Vous pouvez aussi bien réaliser cette recette avec des légumes, moi pour ce soir je l’ai accompagné d’une salade.

Pour un moule de 6 muffins

Ingrédients :

16 tranches de bacon
8 (petits ou moyens) œufs
2 pommes de terre cuitent à l’eau
De la muscade
2 poignées de gruyère râpé

Préparation:

Préchauffer le four à 210°

Graisser un peu les moules au pinceau.

Dans des moules à muffins déposer 2 tranches de bacon

Puis 2-3 rondelles de pommes de terre un peu de muscade

Ensuite casser un œuf dessus puis un peu de gruyère râpé.

Enfourner 12-15 min.