Dans l’épisode 9 de la saison 7 de Friends, Monica a envie de connaître ses voisins. Pour les « attirer », elle prépare des dizaines de « candies », soit des bonbons en chocolat qui, selon ses voisins, sont des « gouttes de paradis » !

Ingrédients :

200g de chocolat praliné
100g de chocolat noir
2 cs d’amandes en poudre
70g de crêpe dentelle

Préparation :

Faites fondre le chocolat praliné au bain-marie. Ajoutez-y les crêpes dentelles réduites en miettes. Mélangez bien.
Faites revenir les amandes quelques minutes à la poêle.
Quand le chocolat a bien refroidi, formez des petites boules à la main et trempez-les dans les amandes en poudre. Placez les petites boules au réfrigérateur au moins 30 minutes. Pour qu’elles soient bien régulières, je les ai formées à l’aide d’un moule à glaçons.
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Quand les petites boules ont bien durci, trempez-les dans le chocolat fondu à l’aide d’une fourchette.
Replacez les chocolats au réfrigérateur au moins 1h.

Pour varier les plaisirs, j’ai fait deux variantes : une sans enrobage au chocolat noir et une avec enrobage ET vermicelles de Vahiné.