Je suis tombée sur cette recette en cherchant un gâteau à la chicorée sur google. Un grand merci à Messer Gaster pour cette superbe recette. On a adoré ce gâteau bien moelleux et bien parfumé.
Pour un gâteau de 26 cm de diamètre vous aurez besoin de :
- 1 pot de yaourt nature
- 2 pots de farine
- 1 demi-sachet de levure
- 2 pots de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 demi-pot d’huile de tournesol ou de colza
- 3 œufs
- 2-3 cuillères à soupe de chicorée (3 cuillère ou plus pour moi)
-Verser le contenu du pot de yaourt dans un saladier
-Ajouter les deux sucres puis mélanger
-Verser l’huile et les œufs, mélanger
-Ajouter la farine et la levure et à la fin la chicorée
-Verser le mélanger dans un moule à manqué ou dans des petits moules à muffins
-Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 1h à 1h15