Voici une recette traditionnelle de Fèves au lard. Facile à faire et pendant la cuisson lente vous pouvez voguer à d’autres occupations.
Ingrédients pour des Fèves au lard
Ingrédients
- 3 1/2 tasse de fèves
- 225g de lard salé
- 1/4 tasse de mélasse
- 1/4 tasse de cassonade
- 1 c. thé de moutarde sèche
- 1 c. thé de sel
- 1/4 c. thé de poivre
- 7 tasse d’eau chaude
- 1 oignon entier
Préparation
- Faire tremper les fèves dans l’eau toute la nuit sur le comptoir.
- Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse en prenant soin de mettre l’oignon au centre.
- Cuire à feu doux 8 à 10 heures.