Je dois avouer que je suis fan de poulet et puis financièrement y a pas à dire c’est quand même top.

De plus ça se mari avec beaucoup de choses aussi bien en légumes qu’en épices même si je privilégie le paprika et la tomate ;).

Donc voici une nouvelle recette et vous pouvez ajouter des champignons !

Ingrédients :

4 escalopes de poulet
2 beaux oignons
1 boîte de chair à tomates
1 cuillère à café de paprika
1 pincée d’herbes de Provence

Préparation :

Eplucher et émincer les oignons puis les faire revenir dans un peu d’huile d’olive et réserver.

Couper en lamelles les escalopes puis les faire colorer dans la même poêle (remettre un peu d’huile si nécessaire).

Remettre les oignons avec le poulet puis ajouter la boîte de tomates ainsi que le paprika et les herbes.

Couvrir et laisser mijoter 30 min.