Inspirée d’une recette sur un livre de tup tup (eh oui encore)
Ingrédients :
600 g de courgettes
250 g de tomates
125 g de chair à saucisse
125 g de viande haché
200 g d’oignons
Un peu de persil
De l’ail en poudre
Sel/poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°
Couper les courgettes et les tomates en rondelles.
Faire revenir la chair à saucisse avec les oignons (la chair à saucisse va rendre du gras, si il y en a de trop, jetez le). Eteindre le feu et ajouter la viande hachée avec un peu d’ail et de persil.
Dans une cocotte alterner tomates, courgettes, viande et recommencer jusqu’à épuisement des ingrédients.
Enfourner et cuire 1 heure sans couvrir puis tasser avec une cuillère et cuire à couvert encore ½ heure.