Aujourd'hui je participe à Un Tour en Cuisine (373) Je suis allée piocher une recette chez Cookies en Folie et c'est Petites Gourmandises qui est venu chez moi J'ai choisi les cookies pour deux raisons : Le nom du blog " Cookies en Folie " incite à tester la recette de ces petits gâteaux !! Et la deuxième mon fils les adore !!!! Le résultat croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur c'est sympa mais je n'ai pas réussi à avoir beaucoup d'épaisseur si quelqu'un a un conseil pour qu'ils ne s'étalent pas trop à la cuisson je veux bien !!!
- 1 œuf
- 95 g de sucre fin
- 95 g de cassonade
- 160 g de farine
- 1/2 cuillère à café de baking powder (j'ai fais un mélange bicarbonate et levure)
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 120 g de beurre
- 125 g de pépites de chocolat (j'ai choisi les 3 chocolats)
- Préchauffez le four à 180°C
- Mélangez l'œuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez ensuite la cassonade, la farine, le baking powder, le sel et le sucre vanillé.
- Faites fondre le beurre et incorporez-le au mélange.
- Une fois la préparation bien lisse et sans grumeaux, ajoutez les pépites de chocolat.
- Recouvrez le plat d'un film plastique et placez la préparation au réfrigérateur pendant une demi-heure.
- Façonnez des petites boules et posez les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Attention de bien les espacer sinon ils seront collés les uns aux autres.
- Enfournez pendant 15 min à 180°C.
- Lorsque les cookies commencent à brunir, les sortir et attendre qu'ils refroidissent avant de les décoller.
