Par Helcuisine dans Desserts le 7 Mars 2015 à 21:16
Pour des madeleines faites maison.
Elles sont bonnes mais sont très moelleuses et aérées [elles n'ont pas la même texture que celles du commerce]
- 3 œufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 80 mL de lait
- 2 sachets de sucre vanillé
- 140 g de sucre
- 100 g de beurre
- Faire fondre le beurre.
- Battre les œufs avec le sucre, le sucre vanillé.
- Ajouter ensuite le lait, la farine et la levure puis mélanger.
- Ajouter ensuite le beurre fondu et mélanger à nouveau pour obtenir une pâte homogène.
- Remplir les moules à madeleines jusqu'au 2/3 environ.
- Enfourner 14 minutes à 180°C.
- Démouler à la sortie du four.