Voici une recette de Filet de dindon, sauce canneberges. Simple à réaliser et savoureux.
Ingrédients pour Filet de dindon, sauce canneberges
Ingrédients
- 1 tasse de canneberges en sauce, conserve
- 1 1/2 c. thé d’échalotes émincées
- 1/2 c. thé de gingembre moulu
- 2 c. thé de zeste de citron
- 1/2 c. thé piment broyé
- 1/2 tasse de bouillon de poulet
- 1 c. thé de sauce soya
- 1 c. soupe de vinaigre
- 1/2 c. thé de sel
- 1 c. soupe de fécule de mais
- 2 c. soupe d’eau froide
- 454g de filet de dindon
Préparation
- Dans une casserole, mélanger les 9 premiers ingrédients. Porter à ébullition et laisser mijoter 2 minutes. Délayer la fécule dans l’eau et verser dans la casserole. Cuire jusqu’à épaississement.
- Cuire les filet de dindon environ 8 minutes de chaque côté. Napper de sauce et servir sur du riz.