Cocktail d’avocats aux crevettes – Recette d’entrée facile

Voici une nouvelle recette de Cocktail d’avocats aux crevettes. Idéal en entrée pour un souper entre amis.

Ingrédients pour Cocktail d’avocats aux crevettes

Ingrédients

• 2 avocats à point
• 200g de crevettes cuites décortiquées
• 1 c. soupe de ketchup
• 1 c. soupe de moutarde
• 1 jaune d’oeuf
• 6 c. soupe d’huile d’olive
• sel et poivre

Préparation

1. Dans un bol, mélanger la moutarde, le jaune d’oeuf, sel et poivre. Montez en mayonnaise en versant de l’huile peu à peu. Ajoutez ensuite le ketchup.
2. Mélanger la purée d’avocats à la mayonnaise et ajouter les crevettes.
3. Mettre au frigo au moins 2 heures avant de servir.