Voici une nouvelle recette de Cocktail d’avocats aux crevettes. Idéal en entrée pour un souper entre amis.
Ingrédients pour Cocktail d’avocats aux crevettes
Ingrédients
- 2 avocats à point
- 200g de crevettes cuites décortiquées
- 1 c. soupe de ketchup
- 1 c. soupe de moutarde
- 1 jaune d’oeuf
- 6 c. soupe d’huile d’olive
- sel et poivre
Préparation
- Dans un bol, mélanger la moutarde, le jaune d’oeuf, sel et poivre. Montez en mayonnaise en versant de l’huile peu à peu. Ajoutez ensuite le ketchup.
- Mélanger la purée d’avocats à la mayonnaise et ajouter les crevettes.
- Mettre au frigo au moins 2 heures avant de servir.