Boeuf à la méditerranéenne – Recette santé

Superbe recette de Boeuf à la méditerranéenne facile à faire et tous le monde aimeras cette délicieuse recette.

Ingrédients pour Boeuf à la méditerranéenne

Ingrédients

• 1 oignon émincé
• 1 poivron vert tranché
• 6 tomates pelées et tranchées
• 1 c. thé de basilic séché
• sel et poivre
• 2 kg de boeuf tranché et roulé
• 2 c. soupe d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 1/4 tasse de vin blanc
• 2 c. soupe de beurre
• 2 c. soupe de farine
• 50g d’olive noir dénoyautées
• 2 c. soupe de persil haché fin

Préparation

1. Placer les 3 premiers ingrédients dans la cocotte et saupoudrez de basilic et sel, poivre. Ajouter ensuite les roulés de boeuf et le vin .
2. Amener à ébulition et cuire au four à 200F pendant 8 heures.
3. Garder le jus de cuisson et épaissir avec le beurre et la farine pour faire une sauce. Ajouter les olives et le persil.