Boeuf et brocoli épicés à l’orange – Recette santé

Voici une nouvelle recette de Boeuf et brocoli épicés à l’orange super facile à réaliser. Savoureuse et peu coûteuse.

Ingrédients pour Boeuf et brocoli épicés à l’orange

Ingrédients

• 500g de boeuf coupés en lanières minces
• 2 c. soupe de zeste d’orange
• 1 c. soupe de gingembre frais râpé
• 3 c. soupe de fécule de mais
• 1 c. soupe de piment fort broyé
• 1/4 tasse de sirop d’érable
• 2 c. soupe de sauce soya
• 2 c. soupe de vinaigre blanc
• 1 c. soupe de bouillon boeuf en poudre
• 1 tasse d’eau
• 2 c. soupe d’huile
• 3 tasses de brocoli coupés

Préparation

1. Dans un moyen bol, mélange le boeuf, le zeste d’orange, le gingembre, 1 c. soupe de fécule et le piment fort.
2. Dans un autre bol, mélange le sirop d’érable, la sauce soya, le vinaigre, le bouillon, l’eau et 2 c. soupe de fécule.
3. Dans une poêle, chauffer une peu d’huile et faire revenir le mélange de boeuf. Après quelques minutes y ajouter les brocolis.
4. Quand le tous es presque cuit ajouter le mélange de sirop d’érable et porter à ébuliton quelques minutes. Servir chaud.