ღ " Miam " Gâteaux tout Coco au cœur Chocolat noisettes

Alors ces petits gâteaux sont une pure invention .....

Bien sur des gâteaux à la noix de Coco et au chocolat cela existe , je n'ai pas inventé ce mélange :)

Mais quand je dis une pure invention c'est que j'ai sorti des ingrédients du placard et du réfrigérateur au hasard

Et pour les quantités j'ai mit aussi au pif , à un moment de la recette j'ai rajouté du lait car l'aspect était plutôt épais :d ..

Pour l'intitulé " TOUT COCO " c'est simplement car bien sur il y a de la noix de CocO mais aussi de la farine de Coco et de l'huile de CocO

Enfin le résultat est juste " TROP BON " comme quoi des fois .... Mr à dit " C'est super bon " ! donc quand Mr dit ça c'ets que ça l'est :D

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J'ai fourré ces petits gâteaux avec du Chocolat noir aux Noisettes de mon partenaire " RAGUSA "

1°- Séparez les blancs des jaunes d'œufs , Montez les blancs en neige avec la pincée de sel et le jus de citron

2°- Fouettez les jaunes avec le sucre ,ajoutez le mascarpone et l'huile de Coco

3°- Ajoutez les farines ainsi que la levure et bien mélanger !! incorporez le lait puis la noix de CocO

4°- Mettre une bonne cuillère de blancs en neige et remuez énergiquement, puis ajoutez le reste des blancs

en soulevant délicatement la pâte ..

5°- Versez la velur d'une cuillère à soupe de pâte dans des moules à Muffin ( par exemple )

6°- Coupez les barres de chocolat en 6 morceaux environ puis en mettre un dans chaque moule

7°- Versez le reste de la pâte par dessus chaque morceaux de chocolat ( ½ cuillère à soupe )

Mettre un petit morceaux de chocolat sur le dessus ( facultatif )

Enfournez à four chaud 180 ° pdt 20 mn .. Sortir du four et laissez tiédir .

A déguster tiède ou froid au choix et " MIAM "