Voici une succulente recette de Boeuf au cari fait à la mijoteuse. Facile à préparer mais tellement savoureux.

Ingrédients pour Boeuf au cari

Ingrédients

• 1.25kg de cube de boeuf à ragoût
• 1/3 tasse de farine
• 1 c. soupe d’huile
• 1 conservede 14 oz d’ananas broyé avec jus
• 1 conserve de soupe tomate de 14 oz
• 1 conserve de pêche tranchées de 14 oz avec jus
• 1 oignon haché
• 1/2 tasse de raisin sec
• 1 gousse d’ail hachée
• 1 c. soupe de bouillon de boeuf en poudre
• 2 c. thé de cari
• 1/8 c. thé de cardamone moulue
• 1/8 c. thé de coriande moulue
• 1/8 c. thé de cumin moulu
• sel et poivre

Préparation

1. Enrober le boeuf de farine et le faire saisir à feu moyen-fort. Mettre le boeuf dans la mijoteuse.
2. Dans un bol, mélange le reste des ingrédients ensemble et verser dans la mijoteuse.
3. Cuire à feu doux 8 à 10 heures ou à feu élevé 4 à 5 heures.