Dans l’un des épisodes « Un gars, une fille : au lit », Alex mange des barquettes 3 chatons. Jean, qui ne veut pas de miettes dans le lit, s’énerve et renverse le verre de lait qui était planqué… sous la couette !

Ingrédients :

4 œufs
120 g de sucre
80 g de farine tamisée
40 g de maïzena tamisée
2 cc de sucre vanillé
1/2 cc de levure
1 pincée de sel
Confiture de fraises
Lait

Préparation :

Dans un cul de poule, mélangez les œufs et le sucre au-dessus d’un bain-marie. Fouettez jusqu’à ce que la pâte forme un « ruban » lorsque vous la relevez. Retirez le cul de poule du feu et continuez de mélanger. Ajoutez le reste des ingrédients. Mélangez. Versez la pâte dans des moules en silicone en forme de barquettes et enfournez à 180°C. Retirez du four juste avant que la génoise ne durcisse (je ne préfère pas donner de temps car la cuisson dépend des fours).

Garnissez les barquettes de confitures de fraises (ou d’abricots, de nutella etc.) et servez avec un grand verre de lait :)