Voici une excellente recette de Brochette de fruits de mer. Simple mais savoureuse et si facile à préparer.
Ingrédients pour Brochette de fruits de mer
Ingrédients
- 12 grosses pétoncles
- 12 grosses crevettes
- 12 pruneaux dénoyautés
- 12 morceaux de lardon
- le jus de 2 citron
- 3 c. soupe d’huile
- 4 feuille de laurier
- 1 branche de thym
- sel et poivre
Préparation
- Dans une assiette creuse, mélanger l’huile, le jus de citron et les épices.
- Enfiler en alternant crevette, pétoncle,pruneau et lardon pour faire 4 brochettes. Laisser mariner au moins 1 heure dans l’assiette au frigo.
- Cuire sur le grill 5 minutes de chaque côté.