Soupe aux choux

Par Helcuisine @Helcuisine

Par Helcuisine dans Soupes le 19 Janvier 2015 à 21:14

Idéale pour les soirées d'hiver Préparation: 15 minutes + 50 minutes de cuisson Pour 4 personnes environ
  • Couper le chou en morceaux.
  • Mettre de l'eau à bouillir et y blanchir le chou 5 minutes puis l'égoutter et le laisser refroidir.
  • Éplucher et couper tous les légumes en morceaux.
  • Couper la saucisse en morceaux.
  • Mettre une noix de beurre dans une cocotte puis y faire revenir les légumes et les morceaux de saucisse pendant 5 min.
  • Ajouter le chou puis 2 L d'eau.
  • Ajouter les Kub' Or, thym, laurier, sel et poivre.
    Faire mijoter 45 minutes.