Le Thermomix est un robot très complet : en plus de peser, mélanger, mixer, fouetter, pétrir (oui oui tout ça !), il cuit et même il cuit à la vapeur.
Pourquoi s'en priver lorsque vapeur rime avec fraîcheur, saveur et minceur ?! Bonheur !
La prise en main du Thermomix, et sa cuisson vapeur, appelée Varoma, n'est pas toujours très simple. C'est justement parce que j'ai pris beaucoup de temps à chercher les différents temps de cuisson que je te propose aujourd'hui plusieurs tableaux récapitulatifs.
- Remplir le bol avec minimum 500 ml d'eau (ou de vin, de bouillon, ...) pour 30 minutes de cuisson.
- Si besoin, insérer le panier de cuisson (avec des pommes de terre, du riz, ...)
- Fermer le bol et verrouiller avec le couvercle.
- Remplir le Varoma en étalant bien les aliments. Mettre les aliments qui demandent une cuisson plus longue en dessous (varoma) et ceux qui demandent une cuisson plus rapide au dessus (plateau vapeur).
- Placer le couvercle sur l'ensemble et installer le Varoma sur le couvercle du bol, sans gobelet.
- Ajouter 250 ml d'eau par tranche de 15 minutes supplémentaires de cuisson (maxi 2 L)