Humm! J'adore la mousse au chocolat et vous?
Ingrédients :6 blancs d'oeufs, 250 g de chocolat pâtissier, 50 g de beurre, 50 g de sucre
La recette :Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
Lorsque le mélange devient brillant ajoutez 4 jaunes d'oeufs et mélangez bien.
Fouettez 6 blancs d'oeufs en neige.
A la fin ajoutez le sucre et battez en vitesse rapide quelques minutes. Petit à petit ajoutez le chocolat à vos blancs en neige et mélangez délicatement.
Vous pouvez la mettre dans des petits verres pour la présenter
Mettre au frais au moins trois heures.
