Je vous propose la recette du Quatre Quart moelleux.
Il serait parfait pour le goûter ou le petit déjeuner.
4 oeufs, 200g de Farine, 200g de beurre, 200g de sucre, 1/2 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel.
Mélangez bien le sucre avec le beurre ramoli. Ajoutez les jaunes d'oeufs, un par un, bien mélanger. Ajoutez la farine tamisée et la levure chimique.
Monter les blancs en neige en ajoutant la pointe de sel.
Ajoutez les blancs délicatement à votre préparation. Mettre dans un moule et hop au four à 210°C pendant 20 minutes selon les four.