[Recette] Sablés à la cannelle

Je poursuis ma sélection de recettes de Noël avec ces délicieux petits sablés à la cannelle, dont la recette me vient d'un blog que j'aime beaucoup, qui s'appelle Délice Céleste.                                                                                           Comme cette recette est traditionnelle, je n'ai pas osé y apporter ma touche personnelle et l'ai reprise à la lettre. A la différence près que, n'ayant pas d'emporte-pièce en forme d'étoiles, j'ai dû faire preuve d'un peu d'imagination pour les réaliser !                                                                                                                                    C'est donc tant bien que mal, avec mes souvenirs de géométrie et une étoile de mon sapin de Noël, que j'ai essayé de faire les sablés les plus naturels et appétissants possibles, ce qui m'a valu de longues minutes de préparation ! Et qui dit longue préparation dit pâte sablée qui ramollie et devient difficile à emporte-piécer...
Bref, la prochaine fois j'utiliserai les emporte-pièces de chez Creation Hloua, ça me fera gagner du temps... Car pour le coup, à la fin j'avais vraiment des étoiles plein les yeux ! Pour présenter mes sablés, j'ai repris la présentation en format sapin que j'ai beaucoup... Même si plus je les regarde, plus je trouve qu'ils ressemblent à des pommes de pin ;-) 
Enfin, sachez que ces sablés se conservent très bien dans une boite hermétique, histoire de prolonger un peu l'esprit des fêtes...

*** Sablés à la cannelle ***  

Préparation : 10 minutesCuisson : 12 minutesRepos : 1hDifficulté : facile
Ingrédients (pour une cinquantaine de sablés)- 125 g de farine- 90 g de beurre mou- 1 œuf- 1 c.c de cannelle- 45 g de sucre en poudre- 1 pincée de sel
Préparation de la recette 
1/ Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et la cannelle.
2/ Cassez l’œuf dans un bol, mélangez blanc et jaune à la fourchette et versez la moitié dans la préparation précédente.
3/ Ajoutez le beurre petit à petit et malaxez la pâte avec les doigts, pour que la préparation soit homogène et beurre bien incorporé.
4/ Formez une boule avec la pâte obtenue, et mettez-la au frais pendant 1h.
5/ Préchauffez votre four à 180 °C. Étalez votre pâte sur un plan de travail fariné jusqu'à ce que la couche soit très fine.Emporte-piécez différentes tailles d'étoiles, puis déposez-les sur une plaque de papier cuisson.
6/ Enfournez pendant 12 minutes (entre 10 et 15, selon les fours),
Laissez refroidir quelques minutes puis dégustez !


A bientôt pour la suite de ma sélection 100% Christmas !