◘ Temps de préparation : 10 min
◘ Temps de cuisson : 2/3 min
◘ Difficulté : Facile
◘ Recette : 5 personne(s)
⇓ Ingrédients ⇓
- 10g de maîzena
- 10g de poudre à flan à la vanille type Impérial
- 1/2 litre de lait
- 2 oeufs
- 80g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 c.à.s de vanille liquide
- Caramel liquide maison ou du commerce
1. Diluez la maïzena avec la poudre à flan avec le lait en mélangeant bien au fouet.
Ajoutez ensuite,le sucre vanillé,le sucre en poudre et la vanille liquide.Séparez le blanc des jaunes d'oeufs et versez les jaunes dans le mélange précédent en mélangeant bien.
2. Faîtes cuire au micro-ondes 2min30 puissance 750w,retirez et fouettez avec le fouet et remettez à cuire 2min30.
3. Si elle est un peu trop épaisse après cuisson rajoutez un peu de lait froid jusqu'à obtention d'une crème anglaise.Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et déposez-les dans un moule demi-sphère, et mettre à cuire 3 fois 10 secondes au micro-ondes puissance 750w. Attention,ça gonfle.
4. Versez la crème anglaise dans les coupes et mettez-y par-dessus les blancs en neige.
Versez un peu de caramel liquide sur le dessus et mettre au frais jusqu'à dégustation.