Bonjour tout le monde !!

J’espère que vous passez un bon dimanche !!

Aujourd’hui je vous propose un cake salé découvert chez ma copinaute Pounchki !

Un très bon cake qui nous a régalé et qui sort un peu de l’ordinaire !!

Bon encore une fois mon cake n’a pas beaucoup gonflé pfff.. je me demande si ma levure ne me joue pas des tours alors que c’est un pot neuf.

Allez en route pour la recette !

Il vous faudra :

• 4 endives 

• 120 ml d’huile (pour moi 75 ml d’huile d’olive Puget)

• 3 oeufs

• 180 g de farine

• 1 càc de levure chimique 

• 100 ml de lait tiède

• 80 g d’emmental râpé ou de comté

• 100 g de morbier en petits dés

• sel poivre

Préchauffez votre four à 180°

Nettoyez vos endives en retirant le cœur dur qui donne de l’amertume.

Emincez-les et faites-les revenir quelques minutes dans 2 càs d’huile.

Dans un récipient, battre les œufs en omelette et incorporer la farine la levure, le lait, le râpé, l’huile..

Ajoutez les endives tiédies et le morbier.

Versez dans un moule à cake beurré (pas besoin pour moi car en silicone).

Faire cuire 25 à 35 mn selon votre four.

Verdict : 

un délicieux cake à refaire sans hésitation !!

Mon partenaire pour cette recette avec le plat :