Un classique simple et trop bon ^^
Ingrédients :
- 4 œufs
- même quantité de farine à gâteaux
- même quantité de sucre en poudre
- même quantité de beurre mou
- Deux pommes épluchées et coupées en dés
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Casser et peser les œufs, les mettre dans un saladier
Peser la même quantité de sucre, la même quantité de farine et la même quantité de beurre
Battre les œufs et le sucre jusqu’ à ce le mélange blanchisse et devienne mousseux
Rajouter le beurre mou et mélanger
Incorporer la farine progressivement puis rajouter les fruits confits
Beurrer abondamment un moule à cake, y verser le mélange
Enfourner à 180° entre 30 et 40 minutes