◘ Temps de préparation : 15 min
◘ Temps de cuisson : 15 min
◘ Difficulté : Facile
◘ Recette : 4 personne(s)
( Attention : marinade de 12 heures minimum )
⇓ Ingrédients ⇓
• 500 gr d’escalopes de dinde• 2 gousses d’ail
• 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 échalote
• Jus de 2 citrons
• 2 branches de thym
• 2 feuilles de laurier
• 200 gr de pois gourmands. ⇓ Préparation ⇓ 1. Coupez les escalopes de dinde en cubes, et hachez l’ail et l’échalote. 2. Dans un plat creux, mélangez l’huile, l’ail, le thym, le laurier et l’échalote et ajoutez le jus de deux citrons. 3. Faites mariner au minimum 12 heures les cubes de dinde. 4. Lavez les pois gourmands et ébouillantez-les 3 minutes. 5. Montez les brochettes en entourant chaque cube de dinde d’un pois gourmand. 6. Passez au grill. Servez chaud