Omelette aux Rillettes

L'auteur de l'article : Book Recettes Gourmand

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◘ Temps de préparation : 10 min ◘ Temps de cuisson : 15 min ◘ Difficulté : Très facile ◘ Recette : 2 personne(s) ⇓ Ingrédients ⇓

200 g de Rillettes
4 oeufs
Un demi oignon
Sel, poivre

⇓ Préparation ⇓ 1. Hachez l'oignon. 2. Mettez à fondre les rillettes à feux doux. 3. Cassez les oeufs, salez, poivrez, et battez. 4. Egouttez les rillettes et réservez le maigre au chaud. Versez une partie du gras dans une poêle chauffée à feu vif. 5. Mettez l'oignon, puis versez les oeufs battus. 6. Cuisez normalement l'omelette. 7. Fourrez l'omelette avec le maigre des rillettes avant de la plier. Bon appétit

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